Exemplo de Dieta de Hay

A forma mais simples de seguir a dieta Hay é fazer com que uma refeição por dia consista apenas em alimentos alcalinos (hortaliças, saladas, fruta fresca e iogurte natural ou leite), outra refeição de proteínas com salada, hortaliças e frutas ácidas, e outra refeição de amiláceos com saladas, vegetais e uma fruta doce.

De seguida apresentamos um exemplo de um cardápio da dieta Hay:

Pequeno-almoço (refeição alcalina):
Fruta fresca da época.
Iogurte natural ou leite.
1 chávena de café ou chá de ervas.

Almoço (refeição amilácea):
Batatas cozidas com a casca, ou arroz, massa ou pão integrais.
Vegetais cozidos ou saladas cruas, temperados com azeite ou manteiga.
Uma fruta doce (banana, pêra, figos frescos ou secos, uva ou tâmaras, todas elas bem maduras).

Jantar (refeição proteica):
Pode começar com uma sopa de legumes (sem batata).
Uma pequena porção de carne, peixe, marisco, ovos ou queijo.
Salada de vegetais crus e cozidos.
Uma fruta ácida (maçã, laranja, ananás, toranja, kiwi, manga, morango, cereja, framboesa, mamão, pêra ou uva pouco doces).

Lanches:
Fruta fresca
Legumes cortados

Não é obrigatório as refeições serem feitas segundo esta ordem, podendo, por exemplo, optar por um pequeno-almoço amiláceo e seguir a refeição alcalinizante ao almoço.

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